Roti Jala & Tuna Kari

Roti jala dan Kari tuna yang yummy sekali..ga amis lho..ga percaya? bikin dan nikmati sendiri ..hehehe..

Resep Asli punya kak nonie.. bisa cek di http://nonierahman.blogspot.com

Roti Jala dan Kari Tuna
by Kak NOnie, modif by Miraa


Bahan Roti Jala:

• 3 cup tepung terigu
• 3 ½ cup air
• 1 btr telur
• sedikit pewarna kuning - aku ga pakai
• 1 sdm margarin (lelehkan)
• 1 sdt garam
• sedikit minyak (untuk olesan pada wajan anti lengket)

Cara membuat ala miraa :

1. Masukkan telur dan garam, kocok lepas. lalu masukkan terigu dan air secara bertahap sambil tetap diaduk. masukkan mentega lalu aduk rata hingga adonan halus.Panaskan kuali.
2. olesi wajan dengan sedikit minyak, panaskan wajan.
3. tuang adonan dengan cetakan jala kedalam wajan, putar membentuk lingkaran dari arah luar wajan menuju lingkaran dalam wajan. segera angkat dan sisihkan cetakan. maka akan terbentuk pola seperti jala/sarang laba-laba.
4. Biarkan hingga roti jala matang. Tak perlu dibalik.ciri roti matang adalah permukaan atas tak lagi lengket jika disentuh atau tidak terlihat cair seperti semula.lalu lipat dua, kemudian lipat dua kembali. maka akan membentuk seperti segitiga.angkat dari wajan dan taruh di piring saji.

Bahan Kari :

• 1 kaleng sarden (aku ganti tuna yang Tuna in oil)
• 5 bh bawang merah (iris)
• 4 bh bawang putih (iris)
• 1 bh bawang bombay (iris) - tambahan dari aku
• 1 cup air
• 100ml santan kental
• 3 sdm bubuk kari
• 1/2 ruas jari jahe (tumbuk) - tambahan dari aku
• 1/2 ruas jari lengkuas (tumbuk) - tambahan dari aku 
• 1 bh kentang (potong dadu)
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya  

cara membuat ala miraa :

1. Panaskan minyak,tumis bawang bombay hingga harum. lalu masukkan bawang merah sesaat kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan jahe, lengkuas aduk rata. lalu masukkan kentang, santan dan air, aduk rata. lalu masukkan garam, gula, bubuk kari. masak hingga kentang setengah matang. masukkan tuna, aduk rata dan masak hingga mendidih dan harum.
3. matang, angkat dan sajikan bersama roti jala..

cook and try it..yummy..