Makaroni schotel

MAKARONI  SCHOOTEL 
Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan A:
225 gr  makaroni
2 sdm  minyak goreng 

Bahan B:
3 sdm  mentega
1 bh  bawang Bombay, cincang
1 bh  bawang putih, cincang
3 sdm   tepung terigu
350 cc   Susu cair
1 sdt  Mustard
½ sdt  Pala bubuk 
½ sdt lada bubuk
1 sdt  garam
1 sdt  kaldu bubuk
1 sdt oregano
1 klg   Korned beef

Bahan C:
3 btr telur, kocok lepas
75 gr  keju parut

Bahan D:
5 btr  telur, kocok lepas
400 ml    susu cair tawar
75 gr  keju parut

Cara membuatnya :
1. Bahan A: rebus makaroni hingga mekar, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Angkat tiriskan. Sisihkan.
2. Bahan B: Panaskan mentega , tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata.
3. Masukkan, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, mustard, dan terakhir korned beef, aduk terus hingga tercampur rata. Masukkan bahan C, aduk lagi sampai rata. Test cicip.
4. Tuang kedalam pinggan tahan panas ukuran 20x30x5cm atau yg setara.
5. Bahan D: campur telur dan susu, aduk rata. Tuangkan kedalam makaroni yg sudah dipinggan. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 45 menit.
6. Angkat, hidangkan bersama saus sambal dan saus tomat