Apam Lady Bug

Juventus cake

Engagement Cake (hantaran lamaran)

2LC : Crumble Cashew Cornflakes Choco (C4)

C4? apakah itu sebuah nama salah satu supermarket yang ada dijakarta?

bukannnnnnnnnn....

Tetapi itu adalah snack buatan saya yang dinamakan Crumble Cashew Cornflakes Choco (C4). Gaya ya sampai disingkat segala.. Tentu saja harus tetap eksis, karena snack ini saya buat untuk ikut tantangan 2LC

 

Tantangan di awal tahun 2013 ini adalah tentang macam-macam kacang, dimana kacang dijadikan sebagai bahan utamanya. Seperti yang disyaratkan di sini

Akhirnya saya memutuskan untuk membuat snack ringan yang mudah membuat dan bahannya juga tidak rumit.

 

Berikut ini resep mudahnya..

 

Crumble Cashew Cornflakes Choco alias cornflakes mede coklat

Resep by Miraa Nihlaa

Bahan :

275 gram sereal jagung (cornflakes), hancurkan kasar

375 gram kacang mede, cincang kasar

650 gram coklat pekat masak (dark cooking chocolate)

Minyak goreng secukupnya

Gula-gula secukupnya (springkle warna-warni)

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng kacang mede hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Cincang coklat lalu masukkan dalam baskom stainless, kemudian tim coklat masak hingga cair seluruhnya. sisihkan.
3. Masukkan kacang mede dan sereal jagung kedalam baskom coklat tadi, aduk rata hingga coklat membaluri seluruh sereal dan kacang.
4. Ambil sedikit campuran tadi, taruh dalam cup kertas kecil lalu taburi gula-gula. Tunggu hingga beku, dan siap disantap..

yummy.. rasanya sangat pas untuk teman minum teh sore.. tertarik untuk mencoba? silahkan.. :)

Roti Tawar Susu

Resep ini muncul karena saya ingin sekali makan roti tawar yang rasa susunya benar-benar kuat. lantaran roti tawar yang selama ini saya beliidi tempat bakery langganan, aroma susunya khas tetapi rasanya kurang.

Akhirnya kutak-katik didapur dan saya dapatkan resep ini, dan dicoba buat rotinya. Ternyata saya berhasil dan rasa rotinya sangat lembut, harum serta rasa susunya kuat seperti yang saya inginkan.

Resep Roti Tawar Susu
By : Miraa Nihlaa

Roti tawar susu

250 ml Susu cair dingin
3 buah kuning telur
175 gr trigu protein tinggi
325 gr terigu protein sedang
50 gr gula pasir
30 gr mentega
1/2 sdt garam
40 gr puratos dolce (atau 5.5 gr ragi instan)

Cara buat :
1. Satukan semua bahan dalam baskom kecuali garam dan mentega
2. Uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis. Bulatkan adonan. Diamkan 30 menit.
3. Lalu bagi dua adonan, bulatkan lalu tipiskan, kemudian gulung padat, taruh dalam loyang. Diamkan 1 jam.
4. Kemudian panggang dg suhu 180 selama 20 menit.

Selamat mencoba :)
Miraa

Mimi Cakes
http://mymimistuffs.blogspot.com

Bumbu Kacang soulmatenya Barotha

Bumbu kacang ini adalah temen makannya barotha. Rasanya itu manis, asin, gurih dan asamnya sedikit,,,

Enaknya memang buat cocolannya si barotha yang gurih itu..

berikut resepnya :

Bumbu Kacang
Resep by Ameh Aliyah Hilaby

Bahan :

• 150 gr kacang tanah
• 5 siung bawang putih
• 8 buah cabe merah
• 1 ruas jari jempol asam (cairkan dengan 3 sdm air)
• 1 buah bulatan kecil gula jawa
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam

cara buat :

1. goreng kacang tanah hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan. goreng cabe dan bawang putih hingga harum, angkat dan tiriskan.
2. haluskan cabe, bawang putih, garam dan gula.
3. kemudian tuang kacang tanah, haluskan kembali. kemudian masukkan gula jawa, haluskan kembali. tuangi air asam, aduk rata. angkat dan sajikan.

note : haluskan semua bahan secara manual dengan ulekan untuk hasil dan rasa yang optimal

2LC : Sarikaya Kayumanis

Saat liburan panjang aku mencoba membuat Sarikaya seperti yang biasa mama aku buat, tapi kali aku coba tambahin kayumanis, biar ada aroma khasnya. karena aku mau ikutan tantangan dari 2 Little Chefettes untuk pertama kalinya..

Tantangan kali ini adalah mengenai kayu manis, seperti yang ada diblognya 2LC, bisa diklik disini

Resep ini pun akhirnya aku dapatkan dari tante ku, karena mama aku tidak pernah menuliskan resepnya. Sarikaya ini termasuk makanan favorit keluarga aku dan merupakan resep turun temurun dikeluarga mama. so, check it out.. :)

Berikut Resepnya :

Sarikaya Kayumanis

Resep by tante lena

modif by miraa

Bahan :

• 3 butir Telur
• 60 gr gula pasir
• 60 gr susu bubuk*
• 70 gr terigu
• 50 gr margarin
• 250 ml air/susu cair
• 7 sdm susu kental manis putih
• 2 batang kayu manis

*jika cairan menggunakan susu cair maka tidak perlu ditambahkan susu bubuk

cara buat :

1. kocok lepas telur dan gula pasir hingga gula pasir larut. sisihkan
2. campur terigu dan susu bubuk. kemudian masukkan kedalam kocokan telur secara bertahap. aduk rata.
3. masukkan air/susu cair kedalam adonan tadi, aduk rata. masukkan susu kental manis dan kayu manis, aduk rata.
4. siapkan dandang dan panaskan. siapkan pinggan kaca tahan panas, olesi margarin dan taburi tepung terigu. Kemudian tuangkan adonan dan masukkan kedalam dandang tadi, kukus selama 15-20 menit. 
5. setelah matang, tunggu hingga uap panasnya hilang, dinginkan di kulkas. sajikan dalam keadaan dingin :)

selamat mencoba..
mrn