Roti Tawar Susu

Resep ini muncul karena saya ingin sekali makan roti tawar yang rasa susunya benar-benar kuat. lantaran roti tawar yang selama ini saya beliidi tempat bakery langganan, aroma susunya khas tetapi rasanya kurang.

Akhirnya kutak-katik didapur dan saya dapatkan resep ini, dan dicoba buat rotinya. Ternyata saya berhasil dan rasa rotinya sangat lembut, harum serta rasa susunya kuat seperti yang saya inginkan.

Resep Roti Tawar Susu
By : Miraa Nihlaa

Roti tawar susu

250 ml Susu cair dingin
3 buah kuning telur
175 gr trigu protein tinggi
325 gr terigu protein sedang
50 gr gula pasir
30 gr mentega
1/2 sdt garam
40 gr puratos dolce (atau 5.5 gr ragi instan)

Cara buat :
1. Satukan semua bahan dalam baskom kecuali garam dan mentega
2. Uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis. Bulatkan adonan. Diamkan 30 menit.
3. Lalu bagi dua adonan, bulatkan lalu tipiskan, kemudian gulung padat, taruh dalam loyang. Diamkan 1 jam.
4. Kemudian panggang dg suhu 180 selama 20 menit.

Selamat mencoba :)
Miraa

Mimi Cakes
http://mymimistuffs.blogspot.com