Kuping Gajah Rainbow

kali ini aku buat Kuping Gajah Rainbow, inspirasinya pengen ikutan rainbow week tapi bukan cake or puding (ceritanya pengen bikin yg unik :-) ). pas lihat majalah kuliner ada kuping gajah, langsunglah pengen bikin yg versi rainbow.. resepnya hasil googling dan modif by aku..yuk kita liat...

Kuping Gajah Rainbow

resep asli dari http://resepmasakanindonesia.info/resep-kuping-gajah/

modif by miraa

Bahan Kuping Gajah :

• Tepung terigu, 350 gram
• Gula halus, 60 gram (aku pake 70 gram)
• Kuning telur, 1 butir
• Santan kental, 100 ml (aku pake 135 ml)
• Margarin, 1 sendok makan
• Garam, 1/2 sendok teh
• Coklat bubuk, 1 sendok makan (ganti pasta mejikuhibiu @1 sdt)
• Minyak goreng, 500 ml

Cara membuat Kuping Gajah  versi miraa:

1. Campur semua bahan kecuali pasta dan minyak goreng, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian, kurang lebih masing-masing 100 gram,lalu tambahkan pasta pada masing-masing bagian sesuai warna pelangi. Aduk hingga rata.
3. Giling masing-masing adonan setebal 2 mm. Tumpuk adonan warna pelangi, gulung hingga padat.
4. simpan adonan dalam lemari es, kurang lebih 40 menit atau hingga adonan padat.
5. Potong adonan tipis-tipis (gunakan pisau yang tipis dan tajam) dan masukkan ke dalam wajan yang telah diisi minyak. Goreng dengan minyak banyak dan api kecil hingga terapung dan matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Untuk 250 gram Kuping Gajah

note : pewarnaan menggunakan pasta menimbulkan sensasi berbeda pada tiap gigitan. jika tidak menyukai aneka rasa pada tiap gigitan, dapat menggunakan pewarna saja.

miraa
do it with heart ^^
http://mymimistuffs.blogspot.com

Barbie in a Castle

cake ini dibuat karena ada pesanan dari teman sekantornya adikku.  Cake ini diorder untuk anak perempuannya tersayang, Raissa yang ke 5 tahun.

 

Requestnya siy pink castle with barbie. mudah-mudahan cake barbie in castle ini bisa mewakilinya sesuai request-annya ya....

 semoga sang anak yang ultah senang ya menerima kejutan cake ini dari sang ayah dan bunda..ditunggu repeat oredernya ya.. :D

Wanna give something special for your lovely daughter?

This is the right cake :)
Miraa


http://mymimistuffs.blogspot.com

Rainbow in mika

Awal-awal buat rainbow in mika ini sebenarnya dorongan dari istri teman sekantorku yang mau jualan. kebetulan bakul kue yang biasa dia ambil itu lagi cuti baking karena jalan-jalan ke eropa. ndalilah dia nantang aku buat jual rainbow in mika dengan harga jual yang biasa dia jual. 

nah karena dorongan ini lah akhirnya aku jadi jualan rainbow in mika, meski ga lama siy, tapi lumayan buat nambah jam terbang :D (apapun ceritanya kan tetep bersyukur... :P )

nah jadilah ini cakenya, tetep dengan resep NCC, cuma banyak modif dimana-mana :)

jadi,,,,Bagi yang merasa kemahalan buat nyobain rainbow yg loyangan. Bisa lho pesen rainbow yang ukuran personal.. Harga terjangkau kok. Cuma minimal 10 pcs ya..ajak teman-temannya buat join beli rainbow in mika ini. Biar ga penasaran...

 

miraa

www.mymimistuffs.blogspot.com

Rainbow cake

Rainbow Cake ini dibuat untuk orderan teman, lumayan juga buat melemaskan tangan membuat mawar. itung-itung melatih hasil kursus buttercream sama bu fat tersayang :)

 

hasilnya lumayan lah.. karena cantik juga, seperti yang buat cantiknya :) (tetep narsis,,heheh..)

 alhamdulillah yang pesan katanya suka.. mudah-mudahan repeat order ya mba.. menerima saran dan kritik buat kebaikan usaha akuu,,, ;)


miraa

www.mymimistuffs.blogspot.com

Cake cheese heart

cake ini khusus ku buat sahabat ku tersayang..kebetulan dia ultah dan aku binggung mau kasih hadiah apa.. karena dia belum pernah mencoba cake buatan ku makanya kuputuskan memberikan ini sebagai hadiahnya...

 

cake ini simple banget... tetep menggunakan resep dari NCC. aku pake resep Buttercake 2 telur dan aku pakai 2 resep untuk mendapatkan cake cantik diatas.

Buttercake dasar 2 telur

by: Fatmah Bahalwan

Modif by : miraa

 

Bahan:
120gr mentega
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar

Bahan pelengkap:
Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya (aku skip)

tambahan aku :
- buttercream siap pakai
- 150 gr keju parut

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat Celcius.
2. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata. 
4. Oven hingga matang (lebih kurang 30 menit untuk loyang kotak 22 cm, tinggi 3-4 cm). aku pake loyang hati kurang lebih ukuran 20cm.
5. Angkat, dinginkan. olesi buttercream lalu taburi keju parut.

miraa

www.mymimistuffs.blogspot.com

VW cake with painting

saat temen ku bilang mau order cake dengan figuran ini, terus terang aku bingung. karena bisa ga ya buat 2 mobil VW, VW combi dan VW Kodok. tapi bukan NCCers kalau jawab enggak. akhirnya aku iyakan, sambil sibuk browsing sana sini buat memantapkan hati sibakul kuenya..hehehhe

akhirnya terciptalah cake dengan figurine berikut.. berhubung saat buat ini, cuaca jakarta lagi puanas-puanasnya. jadi sempet meleleh sendiri tuh VW :( hiks..  alhmadulillahnya masih sempet diperbaiki meski jadinya ga terlalu mirip :D

 

 Alhamdulillahnya teman ku yang order sempet komentar "ih. lucu banget". phhff, lega banget rasanya... karena kalau udah dibilang lucu setidaknya sudah cukup menarik perhatian si pemesan.. kesan positif :)

 

terus karena aku iseng, lebih tepatnya siy bingung bagian belakangnya mau diisi apa.. akhirnya aku coba aja dipainting (dapat inspirasi dari mba dina, saat beliau laporan cake paintingnya dimilis). meski hasil ku belum secanggih mba dina. tapi buat aku yang serba pas-pasan, sudah syukur alhamdulillah kalau hasilnya jadi imut-imut :D 

 Ini dia penampakan si dua VW itu,,kira-kira mirip ga ya sama aslinya.. mirip kan ya?? mirip... (maksa.com ceritanya..hihihihi)

 

 

miraa

www.mymimistuffs.blogspot.com

Cupcake theme set

cupcake theme ini aku buat untuk orderan adik kelasku di kampus..sebenarnya aku belum pernah ketemu langsung, karena orderan ini hasil majang kue-kue ku di BBM. alhamdulillah akhirnya berbuah orderan...hehehe

cupcake ini dibuat sebanyak 12 pcs, karena adik kelas ku itu ingin lengkap versi cupcakenya...

 versi lengkap disini seperti satu "geng" yang mengucapkan happy birthday untuk perayaan anniversary gitu..ckkckk.. lucu banget ya anak-anak muda jaman sekarang..kompak banget,,mudah-mudahan kompak untuk hal positif ya fren.. ;)

 

dibawah ini foto-foto detail tentang isi cupcakenya.. 

ucapan happy anniversarynya...

<-------

           sang kekasih wanita ;)

                                                                                       ------>

sang kekasih pria :D

<------

              smurf, tokoh favorit

                              ------->

Klub bola favorit + klub basketnya...

 cupcake theme yang penuh dengan warna, cerita dan cinta bukan???  senangnya jika bisa menuangkan semua itu dalam cupcake ;)

miraa

www.mymimistuffs.blogspot.com