Semur daging kambing

Semur Daging Kambing

By Miraa N

Bahan :

1 kg daging kambing

1 sdt garam

1 pouch besar (700-800gr) Kecap

1/4 sdt gula

Air secukupnya

Bahan iris :

1 buah tomat

1 siung bawang bombay besar

Bahan dihaluskan :

10-15 siung bawang merah

8-10 Siung bawang putih

2 sdm ketumbar

4 pcs kemiri

1/2 sdt lada

1/2-1 butir biji pala

1/4 sdt jinten bubuk

1/2 sdt kelabet

Bahan cemplung :

3-5 butir cengkeh

2-3 butir kapulaga

cara buat :

1. Tumis bahan iris hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang

2. Masukkan daging, aduk rata. Masukkan kecap, garam dan gula. Api kecil.

3. Masukkan Air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan bahan cemplung. Masak hingga air berkurang dan kental

4.  Angkat dan sajikan