Pizza Mini (Hap)

Pizza Mini sekali Hap ini enaknya sama kaya pizza biasa, cuma ukuran mini bikin imut diliat..

 

buatnya bisa di loyang Cup cake atau loyang pie

 

 

Cocok banget jadi goodie bag ultah anak-anak...sehat, bergizi dan tanpa MSG 

Kalau yang mau coba bikin juga boleh, berikut resepnya

Pizza Hap

Adonan roti 

Source : Hesti's Kitchen

• 400 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 10 gr ragi instan
• 60 gr gula pasir
• 60 ml minyak goreng
• 1 sdt peres garam
• 400 - 450 ml air hangat

Topping dan saus :

• 10-12 buah sosis sapi, iris setebal 1 cm
• 1 buah paprika merah, potong dadu kecil (aku ga pakai)
  
• 200 gram keju mozarella, parut untuk taburan
• saus bolonaise secukupnya.

Saus bolonaise

Ala Chef Miraa

• 250 gr daging giling/cincang
• 2 bh wortel, parut
• 1 bh bawang bombay ukuran sedang,iris
• 2 siung bawang putih, iris.
  
• 3 siung bawang  merah, iris.
  
• 10 sdm saus tomat
• 1 sdt oregano bubuk
• ½ sdt basil bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 cup kaldu sapi alami (boleh diganti kaldu instan)
  
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdm gula pasir
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm tepung maizena
  
• 300 ml air

Cara membuat saus:

• Tumis bawang merah,bawang putih dan bombay hingga harum.
• Masukkan daging giling/cincang. Aduk hingga daging berubah warna.
• Kemudian masukkan wortel dan merica bubuk, garam, gula pasir dan air. 
• masukkan daun oregano dan basil. masukkan maizena yang telah dicairkan. aduk rata. Masak dengan api kecil selama hingga mengental. Angkat. Sisihkan.

 

Cara membuat pizza :

• Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air hangat sambil dikocok menggunakan mixer spiral (aku menggunakan bread maker).
• Tambahkan garam dan minyak sambil terus dikocok sampai rata. Tutup dengan serbet basah. Fermentasikan 15 menit.
• Tuang sesendok-sesendok di cetakan muffin yang sudah disemir margarine, beri ½ sendok saus bolonaise
• Pangang sekitar 10-12 meni
• Keluarkan dari loyang. Beri topping dan taburi keju (aq kasih potongan sosis dan taburi dengan keju mozarela).
• Panggang lagi dengan api atas sampai keju meleleh. 

selamat mencoba...malas mencoba boleh kok order di aku,, :)