putu ayu keju

 

 Resep ini ku liat di dapur bunda, ternyata saat ku liat secara keseluruhan dari blognya, yang empunya blog sudah wafat..

Aku sedih sekaligus terharu. sedih karena beliau mempunyai dua anak yang sangat beliau sayangi kini harus kehilangan bundanya dan terharu karena hanya dengan sebuah blog sang bunda masih dapat memberikan "sesuatu" kepada orang lain melalui resep yang telah dipostingnya.. 

Sangat terlihat banyak orang yang terbantu dengan resep-resep yang telah diposting Oleh bunda. semoga kelak blogku ini juga sama bermanfaatnya dengan blog bunda.. semoga kebaikan bunda menjadi kan lahan amal buat bunda dan Amal Ibadah bunda diterima Allah SWT..

Putu Ayu Keju

REsep asli dri dapurbunda

modif by "Chef" MIraa

bahan :

2 btr telur

75 gr gula pasir

125 gr tepung terigu

1 sdt emulsifire

1 sdt garam

1 sdt vanili bubuk

100 cc santan, rebus hingga mendidih

kelapa muda parut, beri garam sedikit lalu kukus (aku menggunakan keju, kelapanya lupa beli ^^)

1 sdm pasta pandan

cara membuat :

- telur, gula, garam, emulsifier, vanili aduk lalu kocok hingga mengembang dan kental

- masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan

- masukkan santai cair dan pasta pandan, aduk rata

- ambil cetakan (olesi minyak), masukkan kelapa kukus lalu padatkan

- tuang adonan pasta 1 sdm kedalam cetakan yang telah diberi kelapa tadi.

- kukus kedalam dandang yang telah panas selama 10-15 menit, angkat lalu hidangkan..