Tea Time with pizza

hayooo, tebakkk,,, photo ini ku ambil pagi apa sore hari???

sebenarnya photo ini aku ambil dipagi hari. hanya saja sinar mataharinya begitu kuning, jadi hampir seperti sinar disore hari.

jadilah buat aku binggung menamai judulnya, sarapan atau ngopi sore? ya sudahlah aku ambil aja tea time with pizza, pizzanya pun hasil sisa semalam (yang buat laporan ncc bread week di posting pizza time, kalo ditanya jam berapanya? ya itu pilihan anda yang melihat aja deh.. :) *ngeles..

ga ada maksud apa-apa juga siyh disini, cuma mau norak aja alias sharing sekaligus narsis..karena photonya bagus :D  *pedeee..

jadi, selamat menikmati photo-photonya...

Pizza Time

pizza ini ku buat dalam rangka NCC Bread Week yang dimulai dari awal november kemarin dan akan berakhir diawal desember..

sebenarnya di kepala aku ini sudah banyak sekali rencana resep mana dan tipe roti apa yang akan aku buat dalam rangka bread week ini, termasuk mau bikin roti barotha (bukan parotha ya..) yang merupakan resep turun menurun keluarga tapi karena belum kesampaian bikin, yah ku laporkanlah yang ini dulu ya.. mudah-mudahan nanti ada waktu buat share resep barotha :)

ceritanya pizza ini aku bikin, lantaran hari itu, hari selasa. kebetulan hari itu aku tidak masuk kerja karena sakit, sementara liat laporan dimilis, bertubi-tubi sekali yang lapor pizza..jadi mupeng beratlah diri aku ini..

saat sore hari tiba dan aku merasa sudah lebih baik, maka ku tekadkan buat pizza. kebetulan stok buat topping tersedia lengkap. sippp deh, siap - siap eksekusi.

pizza mulai dibuattt, adonan dibuat dengan bread maker baru sisanya via manual :) dough pizza aku buat dengan resep doughnya mba rina dan topping ala aku

berikut resep yang kupakai :

Dough Pizza
resep Soft Dough Pizza dari buku Sedap " 52 Resep Pizza"
share by : rina rinso

Bahan :
350 gr terigu protein tinggi
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih (miraa pakai blueband)
1 sdt garam


Cara membuat versi miraa:

1. masukkan semua bahan ke dalam bread maker, tunggu hingga jadi adonan dan mengembang hingga 2 kali lipat.
2. Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.
3. Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.
4. Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti setengah matang.
6. Oleskan bagian atas roti dengan saus tomat dan isi dengan bahan topping
7. Oven lagi selama 10 menit sampai matang.

bahan topping :
1 sdm saus tomatuntk olesan
150 gram daging cincang yg sudah ditumis dengan bawang bombay, garam, lada, biji pala bubuk.
6 buah sosis yang telah diiris
8 lembar daging sapi asap yang telah diris
250 gram keju mozarella yang telah diparut

Airplane cakes

Airplane cake ini sebenarnya pesanan dibulan agustus.. Cuma saya lupa posting diblog, karena fotonya keselip dan ga punya foto yang bagus. Kenapa fotonya ga bagus?pertama, foto ini pake hp, kedua karena pesanan ini diambil jam 23.00. Hehehe.. Bakulnya siy seneng aja, karena emang masih dekor ini kue jam segitu..

Oia, cake ini pesanan teman sma saya, ratih untuk anak laki-laki pertamanya, Gavin.. Happy birthday sayang.. Wish u be a sholeh man ;)

Rainbow in mika

Rainbow in mika lagi niyh.. Imut-imut ya cake yang satu ini.. Selalu bikin orang penasaran dengan rasa dan warnanya yang menggoda..

Cupcake Personal

Pesanan cupcake personal ini , termasuk ke dalam cupcake ukuran jumbo. cupcake ini dipesan oleh customer setia saya yang juga pesan princess cake yang tidak sempat difoto. *cupcakenya sempet difoto karena jadi duluan :)

basecakenya coklat dan toppernya buttercream dengan taburan simbol heart kecil dari fondant dan ditambahkan payung-payung kecil, jadi imut banget... *imut kaya bakul kuenya :)

The Princess Cake

Cake ini pesanan dari temen SMA saya, Terry namanya. Cake ini dipesan untuk keponakannya yang berulang tahun ke 3. Sebenarnya di hari yang sama saya juga punya pesenan untuk cake yang sama, dipesan oleh customer setia saya. Tapi karena mengantar cakenya malam jadi tidak sempat diphoto .. :D

Cake pesanan Terry ini rencananya diambil jam 7 pagi. akhirnya membuat bakul kuenya berjibaku dari jam 3 pagi :) *resiko bakul kuenya kerja..

Meski hari itu libur panjang meski sedang terima order tetep aja saya curi waktu untuk jalan-jalan dengan keluarga ..hehehe..

sempet ada accident dikit, jadi bakulnya males buat buttercream, belilah buttercream ditoko ani, kebetulan ini pertama kalinya, karena sebelumnya pernah beli di titan.

setelah mau di oles ke cake, ternyata buttercreamnya mengandung cream *tutup muka

biar yakin, sempet diicip dua kali dan bener-bener ada rhumnya *sedih..

  

alhamdulillah masih punya stok mentega putih australia dan soft cream hollman, akhirnya bikin sendiri juga tuh buttercream.. hehehe.. sekian deh ceritanya...met lihat-lihat... oi, topper princessnya pesen di bola bekel...